無抗無斑無重金屬
的生態清潔健康蛋
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由華中農業大學、湖北天湖蛋禽股份有限公司共同完成的一項應用技術成果：“四無”高品質皮蛋加工全鏈精控關鍵技術及產業化應用，通過湖北技術交易所組織的科技成果評價。湖北工業大學教授、武漢東湖學院校長李冬生，來自中國農科院油料所、武漢海關技術中心、湖北省農科院、湖北工業大學、武漢市農科院、武漢輕工大學等單位的教授、研究員組成專家組參與論證。專家組認為，該項目研制的“四無”高品質皮蛋，即無抗生素、無斑點、無銅等重金屬以及無包泥裹糠的皮蛋，已在市場上成功應用，取得了顯著的經濟和社會效益，該項目科技成果整體達到國際先進水平。
“稻蝦輪作”和“稻鴨共育”種養技術相結合，構建蝦稻鴨現代高效農耕生態種養模式。使用該模式下制備的無抗鴨蛋進行皮蛋腌制
改進現代皮蛋腌制工藝，發明階段控堿、精準控溫的皮蛋無重金屬添加腌制方式
避免傳統皮蛋生產過程中在皮蛋蛋殼及蛋殼膜表面形成的大量黑色斑點，得到的皮蛋表面光潔無斑，明顯提高其外觀特性
將真空包裝與脫氧包裝相結合，替代傳統包泥裹糠包裝，最終實現皮蛋產品無抗生素、無斑點、無銅等重金屬、無包泥裹糠的“四無”清潔生產
湖北省農業產業化重點龍頭企業
國家高新技術企業
產學研結合與湖北省農科院
華中農大等合作
專注減鹽、無抗、無重金屬
安全食品研發
獲得12項發明專利
28項實用新型專利
創新發展蝦、稻、鴨
立體化生態養殖模式
擁有生態荊江麻鴨、江漢土雞生態養殖基地40個，麻鴨散養規模20萬只，
占地面積5000畝，擁有年收購加工各類蛋品15000噸的生產能力
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